Mukopolisacharydy

Mukopolisacharydy znajdujące się w miąższu z aloesu są wielocukrami o długim łańcuchu węglowym, które są niezbędnym składnikiem wszystkich żywych komórek. Według niektórych naukowców stanowią one „tajną broń” aloesu gdyż:
• przeciwdziałają kumulacji toksyn z jelit do krwiobiegu, tworzą szczelne bariery w ścianach komórek, co zabezpiecza je przed atakiem wirusów,
• zapewniają odpowiednie nawilżenie tkanki chrzęstnej,
• zapewniają prawidłowy przepływ płynów ustrojowych,